Galletitas de jengibre

Hice las galletitas de jengibre que posteó Vix acá! Y yo sí les puse jengibre... no tengo idea de cuánto porque no tengo balanza, pero le puse bastante y aún así creo que menos que lo que decía en la receta y PAH mamá santa, estaban picantes. Igual nos encantaron, y la textura fue inesperada también, pero nos gustó. Estas galletas son algo diferente, no es el sabor que te esperás, pero es mmmmm, yummy, deli, a nosotros nos encantó, y son tan fáciles y rápidas (las hice en 30' mientras esperaba a una amiga) que te sacan de un apuro cualquier tarde. Además la forma tan simple, que la apretás así con un tenedor, me resulta hermosa. Me recordó a Alicia, que me comentó que le gustan las comidas prolijamente decoradas pero rústicas ¡a mí me pasa igual!

La receta (yo hice la mitad, pero esta es la original):

- 320 grs de harina 

- 220 grs de manteca

- 140 grs de azúcar rubia

- 25 grs de polvo de hornear

-  jengibre rallado a gusto

Me pareció re golosina de otro país, me hizo acordar a estos caramelos de jengibre que me trajo una vez una amiga que vive en New York City, que estaban buenísimos pero fueron de las cosas más raras que comí. Una vez en un encuentro con hijos de exilados políticos de la dictadura, cuando estábamos armando Las Hijas de Ulises, probé golosinas mexicanas y ahhhh eso sí que fue raro y lamentablemente me pareció asqueroso como el regaliz sueco, puaj, hay países donde comen golosinas saladas, o incluso el regaliz, que no sé si entra en dulce, salado, amargo, agrio qué, yo comí uno llamado Salty Fish, son como yummis pero de regaliz, con forma de pescadito y sal... no sé a qué se parece el sabor pero me pareció horrible, y las mexicanas también eran raras, el sabor lo sentías con la parte más trasera de la lengua, tuve que lavarme la boca... fue horrible. Igual las malas experiencias no me desaniman, hace un tiempo fui a la Cuisine Secrete de Elsa Manelphe y cené diez platos distintos, ninguno que alguna vez hubiera imaginado (pero Elsa y su Cuisine merecen post aparte).

¿Ustedes se animan a probar sabores raros? ¡Yo cada tanto sí! No puedo decir que siempre me termine gustando lo que pruebo, pero animarse está bueno, y de todos modos me maravilla pensar que para otras personas los sabores "normales" no tienen nada que ver con lo que es normal para mí! Cómo el paladar se educa en distintos sabores es impresionante ¿Qué fue lo más exótico que comieron?